Под заказ
Арт.: 32075
Цена по запросу ₽
Напряжение
—
220 В
Вес (с упаковкой)
—
108 кг
Формат
—
тепловой стол
Мощность
—
2.25 кВт
Материал
—
нерж. сталь
Страна производства
—
Словения
Высота
—
850 мм
Под заказ
Арт.: 19172
128 868 ₽
Напряжение
—
220 В
Вес (с упаковкой)
—
70 кг
Формат
—
тепловой стол
Мощность
—
2.25 кВт
Материал
—
нерж. сталь
Страна производства
—
Словения
Ширина (мм)
—
1000 мм
Глубина (мм)
—
600 мм
Глубина
—
600 мм
Высота (мм)
—
850 мм
Высота
—
850 мм
Под заказ
Арт.: 71150
146 377 ₽
Напряжение
—
220 В
Вес (без упаковки)
—
71 кг
Вес (с упаковкой)
—
86 кг
Формат
—
тепловой стол
Количество дверей
—
2
Мощность
—
2.25 кВт
Материал
—
нерж. сталь
Страна производства
—
Словения
Ширина (мм)
—
1200 мм
Глубина (мм)
—
700 мм
Глубина
—
700 мм
Высота (мм)
—
850 мм
Высота
—
850 мм
Тепловые столы для ресторанов занимают особенное место в числе кухонного оборудования - они не связаны напрямую с приготовлением блюд, но создают дополнительные условия для хорошего обслуживания клиентов.
Для столовых, кафе и ресторанов с низким и средним уровнем цен недостаточно просто производить продукты питания. От подготовки до покупки конкретного продукта может пройти несколько часов. Тепловые столы помогают поддерживать нужную температуру мяса, рыбы и других блюд меню в кратковременного хранения. Они могут использоваться как в составе линий раздачи, так и отдельно.
Существует несколько разновидностей:
Для столовых, кафе и ресторанов с низким и средним уровнем цен недостаточно просто производить продукты питания. От подготовки до покупки конкретного продукта может пройти несколько часов. Тепловые столы помогают поддерживать нужную температуру мяса, рыбы и других блюд меню в кратковременного хранения. Они могут использоваться как в составе линий раздачи, так и отдельно.
Существует несколько разновидностей:
- Тепловой стол для подогрева тарелок может быть оснащен вспомогательными сетками и решетками, в которые посуда выкладывается более компактно. Такое решение предназначено для ресторанов, где в течение дня подаются бизнес-ланчи.
- Тепловые столы для пиццы помогают сохранить свежесть готовое блюда на островной поверхности или в обогреваемом пространстве.
- Тепловые столы для шведского стола устанавливаются прямо в зоне сервировки (самообслуживание). Он разработан с учетом необходимости соответствия интерьеру, требований безопасности, температурных ограничений поверхности и требований удобства.
- Тепловой стол купе позволяет сберечь место за счет компактных габаритов. Раздвижные двери не занимают место на кухне и раздаче, не мешают персоналу при быстрых перемещениях.
Оборудование различается по принципу расположения:
Читать далее
- Сквозные столы. Предназначены для установки в одной линии раздачи. Доступ с двух сторон.
- Пристенные столы. Устанавливается вдоль стены.
- Островные столы. Располагаются в центре зала. Доступность со всех сторон.
- Столешница
- Запирающиеся двери
- Полки и гастроемкости
- Нагревательный блок
- Вентиляторы
Как выбрать тепловой стол для ресторана
При выборе теплового стола необходимо учитывать несколько факторов:- Размер, метод установки - предлагаются в пристенном и островном вариантах с доступом со всех четырех сторон - особенно удобны для обслуживания шведского стола.
- Раздвижные двери-купе - В последние годы большинство производителей в основном создают именно эту модель
- Полная либо ограниченная функциональность - обогрев поверхности, обогрев внутреннего пространства, селективный обогрев
- Есть полки с местами под гастроемкости
- Перфорированные полки обеспечивают равномерное проникновение тепла в пищу;